Vins rouges

Nos vins rouges sont issus de l'assemblage de 80% de Cabernet Sauvignon et de 20 % de Merlot.
Ce sont des vins de garde. 
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 Appellation : Bordeaux

 

Superficie de production : 5,5 ha de cépages rouges (dont une partie est dédiée à l’élaboration des vins rosés)

 

Type de sol : graves, limoneux, argileux

 

Encépagement : 25 % merlot, 75 % cabernet sauvignon

 

Age du vignoble : moyenne d’âge de 40 ans

 

Vinification et élevage : Vinification traditionnelle en cuve

 

Le plus :

A servir chambré mais pas trop chaud (17-18°C).

 

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